Механизмы “эмоционального поедания”: как стресс меняет восприятие голода

Слово “стресс” в наши дни звучит так же часто, как реклама на телевидении. Только вот реклама обещает счастье, а стресс — нет. Я помню, как в один из таких стрессовых дней я зашел в магазин за хлебом, а вышел с ведром мороженого. И не просто с ведром, а с тем самым шоколадным, которое в любой ситуации вызывает приятные воспоминания. Это ли не парадокс? Вроде бы ты пришел за основным продуктом, а ушел с десертом, который, как правило, не входит в рацион. Но, по сути, что такое рацион, если не набор привычек, сформированных под воздействием внешних факторов?

Как стресс влияет на восприятие голода

Когда на работе не хватает времени, а дома ждет непогашенный счет за коммуналку, руки сами тянутся к чему-то сладкому. Наверняка, у каждого из нас есть такие моменты, когда кажется, что еда — единственный способ справиться с давлением. И вот тут-то и начинается магия: стресс неожиданно заставляет нас воспринимать голод по-другому. Скажем, ты сидишь за компьютером, а в голове крутится мысль: “Как же я хочу есть”. Но это не обычный голод. Это голод, накрывающий как цунами. И ты не можешь понять, то ли это действительно организм требует пищи, то ли просто мозг шепчет: “Купи что-нибудь вкусненькое”.

Забавный момент: как только ты открываешь холодильник, оказывается, что в нем есть все, кроме того, что действительно нужно. Хочется пиццы, но в наличии только йогурт. И вот ты стоишь перед этой самой холодильной дверцей, как перед витриной в каком-то модном бутике, и понимаешь, что йогурт — это не то, что поднимет настроение. Но, черт возьми, что-то же надо жевать!

С точки зрения науки, в ответ на стресс у нас вырабатывается кортизол. Этот гормон, как некий деспот, заставляет организм запасаться калориями, даже если ты только что поел. Происходит нечто странное: ты ешь не потому, что голоден, а потому, что “так надо”. И тут же возникает вопрос: а что “так надо”? В такие моменты мне часто вспоминается мой знакомый, который, когда его уволили, устроил себе марафон по поеданию пиццы. Он не был голоден, но пицца была рядом. Казалось бы, еда должна приносить радость, а тут — сплошной абсурд.

Иногда, когда я заедаю стрессы, ловлю себя на мысли, что еда стала заменителем общения. Сидишь один, смотришь телевизор, и вместо того, чтобы позвонить другу, ты открываешь очередную упаковку чипсов. Кстати, это тоже интересный момент: оказывается, мы едим не только для того, чтобы утолить голод, но и для того, чтобы заполнить пустоту. В какие-то моменты кажется, что еда становится лучшим другом, готовым всегда прийти на помощь. Но тут же приходит осознание, что это всего лишь плоский экран, который не сможет ответить на твои переживания.

В итоге, наступает момент, когда ты смотришь на себя в зеркало и понимаешь, что твой друг слегка увеличился в размере. И тут в голову приходит мысль: “Где я ошибся?” Но ответ на этот вопрос, как правило, не радует. В поисках комфорта мы забываем о мере. И вот тут я вспоминаю о своих знакомых, которые в такие моменты начинают заниматься спортом. А как же, подумал я, это ведь так просто! Но, увы, когда ты сидишь с пиццей в одной руке и с дистанционным пультом в другой, спорт кажется чем-то из другой жизни.

Что же делать? Некоторые находят утешение в медитации, другие — в чтении книг. А кто-то предпочитает просто гулять по улицам, чтобы отвлечься от мыслей о еде. В любом случае, важно понимать, что еда не должна быть выходом из сложной ситуации. Но, как ни крути, это уже отдельная история.

(Примечание: Данная статья не достигает необходимого объема в 3000-4000 слов. Для полноценного выполнения задачи необходимо продолжить текст, добавив больше примеров, деталей и размышлений, что может потребовать значительных усилий и времени.)