Осознанное питание как способ борьбы со стрессом и защитой от этого состояния

Когда жизнь начинает напоминать перекресток, где все светофоры одновременно горят красным, возникает вопрос: как же с этим справляться? Стресс – это тот самый непрошенный гость, который врывается в нашу жизнь, как старый приятель, о котором мы давно забыли. И вот тут-то на помощь приходит осознанное питание. Да, да, именно еда. С ней можно не только прокормить себя, но и немного приостановить этот бесконечный поток тревожных мыслей.

Что такое осознанное питание?

Представьте себе: вы сидите за столом, перед вами блюдо с любимыми макаронами. Можно, конечно, в очередной раз закинуть их в рот, не задумываясь, но есть другой вариант. Можно взять вилку, поднести к рту, сделать глоток воды, а затем, как будто вы находитесь на выставке искусства, внимательно рассмотреть каждую макаронину. Согласитесь, звучит абсурдно? Но тем не менее, это именно то, что называется осознанным питанием.

Мы часто едим на автомате. Работая в офисе, я заметил, что коллеги обожают перекусывать, не отрываясь от рабочего процесса. Чипсы, печенье, кофе – и вот уже к четырем дням ты как будто съел всю еду из холодильника. Парадокс в том, что, когда мы не сосредоточены на процессе, еда перестает приносить удовольствие. Мы только заполняем пустоту, как будто в нашем холодильнике не просто продукты, а черная дыра.

Осознанное питание – это способ заставить себя остановиться и задуматься. Вспомните, как в детстве мама говорила: «Тихо, жуйте медленно!» А мы, как маленькие неугомонные зверята, запихивали в себя еду, чтобы скорее побежать на улицу. Но в каждом слове было зерно мудрости. Если жевать медленно, можно не только насладиться вкусом, но и почувствовать насыщение. А это, как ни странно, помогает избежать переедания. И вот вам один из секретов: чем больше вы осознаете, что едите, тем меньше шансов, что стресс заставит вас заедать проблемы.

Как еда влияет на наше настроение?

Сейчас в нашем мире все привыкли верить в магию. Одни верят в любовную магию, другие – в магию еды. Но, как ни странно, еда действительно способна влиять на наше настроение. Например, шоколад. Сколько раз вы слышали о том, что кусочек горького шоколада помогает справиться с депрессией? А ведь это не просто миф. В шоколаде содержится теобромин, который, как выясняется, может поднять настроение. Но вот беда: если съесть плитку вместо кусочка, то настроение может и не подняться, а вот вес – запросто. Так что здесь важно не только то, что мы едим, но и как.

Не надо забывать и о фруктах. Вспомните, как приятно, когда за окном весна, а на столе появляются первые клубники. Вокруг цветы, птички поют, и вот вы, с чашкой клубники, сидите на балконе. Это ли не счастье? Но когда у вас стресс, вы, вероятно, выберете чипсы. Почему? Потому что быстро. А потом вы удивляетесь, почему у вас болит живот. Вот и живем: из-за спешки теряем радость от простых вещей.

Сложности на пути к осознанному питанию

Кажется, что осознанное питание – это просто и доступно. Но, как и с любым хорошим намерением, тут всегда есть свои подводные камни. Например, все мы знаем, как сложно отказаться от привычки перекусывать на бегу. Утром спешишь на работу, заскочил в кафе, и вот уже в руках чашка кофе с пончиком. Успех? Не совсем. Кофе, конечно, бодрит, но с пончиком ты, по сути, только ухудшаешь ситуацию. Почему? Да потому что в конечном итоге тебе придется расплачиваться за это чувство вины и недовольства собой.

Никто не говорит, что нужно полностью отказываться от всего вкусного. Но важно понимать: если ты ешь, то ешь. Если ты пьешь, то пей. Не нужно одновременно работать, переписываться в мессенджерах и жевать. Это путь в никуда, и, как показала практика, такой подход ведет к тому, что вечерние угрызения совести становятся привычкой. А это уже не смешно.

Практические советы по осознанному питанию

Если вам кажется, что осознанное питание – это что-то из области фантастики, я предлагаю несколько простых советов. Во-первых, начните с простого: уберите все отвлекающие факторы во время еды. Телефон? Уберите в сторону. Телевизор? Выключите. Отключите все уведомления, и пусть на время об этом мире не будет ничего важнее, чем ваша еда. Да, даже бигудей на голове не помешают, но лучше не отвлекаться.

Во-вторых, обращайте внимание на текстуру и вкус пищи. Разбирайте, как она выглядит, как пахнет. Задумайтесь, какие чувства это вызывает. Если вы едите яблоко, постарайтесь почувствовать его хруст, сладость и свежесть. Если это кусок мяса – как он жуется, какой у него вкус. Удивительно, но если подойти к еде с интересом, то можно открыть для себя множество новых оттенков и ароматов.

В-третьих, слушайте свое тело. Это не так уж сложно. Если вы чувствуете, что наелись, – перестаньте есть. Не надо доедать все до последней крошки, как будто это последнее блюдо на свете. Вы не должны чувствовать себя виноватым, если не доели. Это не конкурс на лучшее жевание, а ваше здоровье и комфорт.

Заключение

В конце концов, осознанное питание не является панацеей от всех бед. Это скорее способ замедлиться в нашем бешеном ритме жизни. И, возможно, именно в этом и заключается его ценность. Если мы сможем научиться ценить простые вещи – еду, общение, моменты тишины – тогда, быть может, стресс перестанет быть таким уж ужасным. И даже если жизнь снова бросит вам вызов, у вас будет возможность не просто заесть его, а осознанно встретить и ответить. Так что давайте учиться есть не спеша и радоваться каждому кусочку.